Como dije en la entrada anterior, los viernes tocan recetas para el fin de semana! No se a vosotros, pero a mi, los fines de semana me encanta cenar cosas menos ligeras de lo normal, tipo pizza, burger y comida hipercalórica, para ser la primera receta de los viernes, no nos vamos a portar taan mal y vamos a preparar un Sandwich club como el del restaurante Vips. Para mi es un clásico, siempre que vamos, termina en nuestra mesa. Los que conocéis el restaurante, sabéis de lo que os hablo. Se tarda muy poco en hacer y está realmente bueno. Vamos con ello!
Ingredientes:
4 Rebanadas de pan de molde (grandes)
Mantequilla
2 pechugas de pollo
3 tiras de bacon
1 tomate en rodajas
lechuga (ellos utilizan lechuga Batavia)
2 lochas de jamón York
2 lonchas queso Emmental
Mayonesa
Sal
Modo de preparación:
Untamos las rebanadas de pan en ambas caras con la mantequilla y las tostamos en una plancha o sartén.
Hacemos el bacon intentando que quede lo más crujiente posible
Echamos la sal a las pechugas y las hacemos en la plancha o sartén
Montaje:
Untamos una rebanada de pan con la mayonesa y le ponemos el bacon y las pechugas, ponemos otra rebanada de pan y la untamos mayonesa, ponemos la lechuga y el tomate, otra rebanada untada y la colocamos las dos lonchas de york y de queso, untamos otra de pan y cerramos el sandwich.
Ponemos cuatro palillos en la mitad de cada lado del pan, cortamos las dos diagonales y voilà nos quedarán nuestros cuatro triángulos como el sandwich club del Vips!!!
Y metidos en harina.. lo acompañamos con unas patatas fritas jejeje. Qué aproveche!!!!
