Patatas rellenas

Bueno, pues me disponía a hacer unas patatas rellenas cuando escucho a mi chico que si se iba a poner a hacer una pizza para cenar, así que le dije, hoy toca inventar!! Mezclamos tu idea y la mía y a ver qué sale.. Cuando nos metemos en la cocina sin saber qué va a salir de ahí, justo antes de probar el resultado nos decimos, 'Siempre nos quedará un paquete de salchichas' jajaja

Ésta vez no nos tocó abrir las salchichas porque éstas patatas están muy ricas! Eso sí, aviso de que llenan bastante.

Las hemos hecho sólo con el microondas, es muy rápido de esta manera y manchamos poco. Si lo preferís podéis hacerla en el horno.

Vamos con ello!!!

Bizcocho cebra

Pues por petición popular, hoy ha tocado una receta dulce. Es el bizcocho de medidas de yogurt de mi madre de siempre, pero un poco más vistoso y en mi trabajo ha gustado mucho. Lo he hecho con Thermomix, pero con una batidora también vale, es taaan sencillo.. Al hacerlo con cacao puro en polvo, no me ha quedado muy dulce, así que si queréis, podéis probarlo con cacao soluble.

Vamos con ello!!!

Fingers de pollo al horno

Hoy vamos a hacer unos fingers de pollo, bueno, unas tiras de pechuga de pollo rebozadas que diría mi madre jejeje. Sé que es una receta muy sencilla, por eso es ideal para que los peques de la casa se involucren en la cocina, se lo van a pasar pipa. Es también una buena opción para una cena de picoteo. Y qué decir de las calorías!! De normal los fingers se hacen en una sartén con abundante aceite...

Nosotros en casa los maceramos con jengibre, orégano y cebolla en polvo, pero vosotros podéis probar con las especias que más os gusten y acompañar de cualquier salsa, las de la foto son, salsa cesar, barbacoa y mayonesa, ya me contaréis si os atrevéis a experimentar.

Vamos con ello!!

Risotto ai funghi thermomix

Madre mía qué rico está esto! Ésta receta creo recordar que la saqué de una revista de thermomix magazine, pero no estoy muy segura porque la tenía apuntada en un cuaderno sin referencia alguna. No ha sufrido muchas modificaciones de la original, sólo he aumentado al doble la cantidad de setas y he disminuido un poco la cantidad de aceite. He utilizado boletus que son muy sabrosas y champiñones portobello, si tenéis setas secas, se hidratan durante al menos una hora en un cuenco con agua y luego ese agua se puede usar como caldo en la preparación, sería sustituyendo el caldo de pollo
Vamos con ello!!

Cuencos de chocolate

A por el postre!!
Lo de hoy es sencillo pero sorprendente, vamos a hacer el recipiente del postre, y sólo necesitaremos unos globos de agua y chocolate para fundir, unas gotas de aceite y un poco de paciencia jeje.
Nos ponemos con ello?

Solomillo de pavo a las finas hierbas

Hoy vamos a preparar el principal de San Valentín. Me he decantado por un solomillo de pavo para hacer un plato ligero, ya que tenemos los entrantes y no hay que olvidar que es una cena!! no es plan de terminar de cenar y quedarnos "torraos" en el sofá por una comida copiosa.
Lo vamos a hacer al horno para no tener que estar quemándonos el hocico y así hacemos también el provolone y las tortas de pan, si queréis podemos incluso hacer el pan!! Tenéis una receta súper básica en nuestro facebook o si no os queréis complicar pero comer pan calentito y bien crujiente, se pueden comprar unas mini baguettes sin cocer o unas a las finas hierbas que venden en el Lidl, éstas últimas las recomiendo, ya sea para ésta cena o para cualquier otra porque están buenísimas!! Hay dos modelos, finas hierbas y de ajo, ambas están de vicio!!
Bueno, no me enrollo mas, vamos con ello!!

Díselo con flores!

Muuy buenos días de viernes!!!! Hoy vamos a hacer otro entrante de picoteo para nuestra cenita romántica.
Un ramo de rosas, el regalo típico de San Valentín. Éste año también vamos a regalar rosas, pero comestibles y hechas por nosotros mismos. Como entrante y decoración de la mesa que prepararemos para la cena están genial. Os recomiendo que hagáis una prueba antes, así ya tendréis cogida la maña para el viernes que viene. Son fáciles, pero hay que buscar el tamaño idóneo de la loncha de jamón. Bueno, vamos con ello

Provolone al horno

En Estas dos semanas vamos a hacer recetas que nos sirvan para hacer una cenita en San Valentín. Como publico dos veces en semana, voy a repartirlas con dos entrantes ésta, y la semana que viene, un principal el martes y un postre el viernes.
Hoy vamos a hacer un entrante súper sencillo y que no nos robará nada de tiempo. Como el principal también va a ser hecho en el horno, aprovechamos, y el queso también lo hacemos dentro, sino vamos a encender el horno para nada, se puede hacer perfectamente en el microondas. El provolone es un queso suave de leche de vaca, así que no tendréis problema, gusta a todos!
Vamos con ello!