Arroz blanco thermomix

Siempre me ha encantado el arroz con tomate, así, sin más. Pero el día que mi madre se compró la Thermomix y nos hizo arroz.. Qué delicia! Queda suelto, grano a grano ya que todo el almidón se queda en el vaso y el arroz se hace en el cestillo. Acabo de terminar de comer y ya me apetece otro plato.. Jejeje. Poco mas decir de él. Está bueno de todas maneras, como guarnición, con tomate y un huevo, con salchichas, choricero, con champiñones al ajillo.. Esta receta es para dos, pero si lo queréis hacer para mas personas, simplemente debéis echar mas arroz, el agua es el mismo ya que entra por las rendijas del cestillo, bueno, ya me contaréis. Vamos con ello!!

Risotto ai funghi thermomix

Madre mía qué rico está esto! Ésta receta creo recordar que la saqué de una revista de thermomix magazine, pero no estoy muy segura porque la tenía apuntada en un cuaderno sin referencia alguna. No ha sufrido muchas modificaciones de la original, sólo he aumentado al doble la cantidad de setas y he disminuido un poco la cantidad de aceite. He utilizado boletus que son muy sabrosas y champiñones portobello, si tenéis setas secas, se hidratan durante al menos una hora en un cuenco con agua y luego ese agua se puede usar como caldo en la preparación, sería sustituyendo el caldo de pollo
Vamos con ello!!

Ensalada de arroz

Con la cantidad de ensaladas que hago en verano, debería hacer un recetario de sólo ensaladas. A ver si me pongo y os las enseño por aquí, ya que al ser un plato tan versátil, cada uno en casa puede echar los ingredientes que más le guste. Yo tengo algún truquito para que queden diferentes. Por ejemplo, en ésta ensalada pongo dos tipos diferentes de atún, uno en aceite y el otro en escabeche que le van muy bien al aliño que va con vinagre de módena. Vamos con ello.

Arroz choricero

Ésta receta me la acabo de inventar esta mañana, por lo que no está muy lograda. Ayer estuve en una clase de arroces de thermomix y claro, se me antojó comer hoy arroz. no tenía los ingredientes para ninguno de los platos que hicimos ayer y me he inventado uno cogiendo cosas del frigo. Qué aproveche!!