Brocheta de gambas y sepia

Teníamos ajonesa hecha de ayer y esas cosas hay que consumirlas pronto así que una sepia le vendría muy bien. Al ir a cogerla del congelador vi unas gambas peladas y como me gusta la sepia y me gustan las gambas al ajillo, entonces.. Por qué no juntarlas? Pues con un palillo y una plancha o sartén grande donde nos entren las brochetas lo tenemos. Es fácil, rápida, ligera y sencilla, nada mas que decir jeje. Vamos con ello!!

Ingredientes para 4 brochetas:

Una sepia tirando a pequeña

12 gambas

Unos trozos de cebolla

Tres dientes de ajo

Perejil fresco picado

Aceite de oliva

Modo de preparación:

Majamos los ajos y el perejil en un mortero y le añadimos un chorro de aceite de oliva.

Preparamos las brochetas intercalando la sepia, las gambas y la cebolla y las rociamos con la mezcla de antes, las dejamos macerar un rato para que cojan sabor.

Ponemos a fuego medio la plancha y hacemos las brochetas durante un par de minutos por cada lado. Servir y disfrutar.

Qué aproveche!!!