Lentejas con chorizo en thermomix

Hoy os traigo una receta que es muy versátil, en cada casa se hacen de una manera y se echan todo tipo de ingredientes, éstas de hoy, son muy básicas. Qué os puedo contar de ellas que no sepáis.. Bueno que si las quitamos el chorizo, nos hacemos un plato para guardar la línea muy rico.

La lenteja pardina, hay que ponerla en remojo con agua fría, como poco dos horas antes, aunque yo suelo dejarlas desde la noche anterior.

Nosotros hacemos siempre de más, aquí es donde entra el tupper en el juego y va de cabeza al congelador y entre semana, de la que nos vamos a trabajar lo sacamos, qué gustazo da el llegar a casa y no tener que ponerte a cocinar, porque entre el cansancio y el hambre.. Jejeje

Vamos con ello pero no sin antes decir la típica frase de mi madre "Lentejas, comida de viejas, si quieres las comes y sino TAMBIÉN!!!!" Jajaja

Ingredientes:

1 cebolla

2 dientes de ajo

1/2 pimiento verde

40 gr de aceite de oliva

1 cdita pimentón de la Vera

Una patata mediana pelada y chascada en trozos

1 zanahoria en rodajas

275 gr de lenteja pardina

700 gr de agua

1 hoja de laurel

Sal

Chorizos

Modo de preparación:

 Introducimos en el vaso la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el aceite y lo trituramos  5 seg. Vel.5, seguidamente lo sofreímos 7 min. Velocidad cuchara en temperatura varoma.

 Echamos la cucharadita de pimentón evitando que caiga en las cuchillas y lo freímos un poco durante 1 min. Temp.Varoma, Vel. 1

Echamos el resto de ingredientes y lo dejamos cocer durante 30 min, 100º, giro a la izq, Vel.cuchara.

Qué aproveche!!!